WEGAŃSKA SAŁATKA Z KOMOSĄ RYŻOWĄ Składniki na dwie duże porcje                                                 250 g ugotowanej kaszy quinoa – komosy ryżowej   20 g migdałów mogą być uprażone i lekko posolone   1 awokado   30 g suszonych pomidorów z oleju   1 łyżka kaparów   2 + 1 łyżki soku z limonki   2 łyżki oliwy z oliwek   3 łyżki posiekanych liści                                                                 pietruszki lub innej zieleniny                                                              ...

  Czy dieta roślinna jest bezpieczna i zdrowa ? Obserwuję, że co raz więcej ludzi jest zainteresowanych wegetariańskim lub wegańskim stylem odżywiania. Podstawowe rozróżnienie, które nie dla wszystkich jest takie oczywiste. Wegetarianizm – to unikanie mięsa i ryb, ale nabiał czyli produkty zwierzęce: jajka, mleko, sery są na liście spożywanych produktów. Weganizm – to styl odżywiania, który wyklucza nie tylko mięso i ryby, ale także pozostałe produkty zwierzęce czyli nabiał. Większość wątpliwości dotyczy tego czy jest bezpiecznie i zdrowo kiedy z posiłków całkowicie wyeliminujemy mięso i przerzucimy się na jedzenie tylko roślinek. Odpowiedź jest dla mnie oczywista – tak jest bezpieczna i również zdrowa.                                    Zacznę od zdrowia .                     ...